CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO

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 INGREDIENTES:

  • 150 gramos de jamón serrano
  • 2 huevos duros
  • Medio vaso de aceite
  • Media cebolla
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 vasos de harina
  • 5 vasos de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada 

PREPARACIÓN:

  1. Se pica el jamón y los huevos.
  2. Se sofríe la cebolla picada en el aceite y la mantequilla.
  3. Se agrega la harina y después la leche y especias.
  4. Mezclamos todo y obtenemos una bechamel espesa.
  5. Añadimos el jamón y los huevos.
  6. Lo dejamos enfriar.
  7. Damos forma a las croquetas.
  8. Las dejamos 2 horas en el congelador
  9. Una vez frías, se fríen a fuego medio.

 

 ¡A DISFRUTAR!

 


 

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